Один из самых популярных видов отдыха современных людей – это пикник на природе в компании родных и друзей. Что может быть лучше, чем шашлык, приготовленный на мангале, каша, сваренная в котелке над костром, или запеченная на решетке рыбка с золотистой корочкой? Современный керамический гриль поможет приготовить все эти блюда без усилий. С его помощью можно не только получить удовольствие от самих вкусных и ароматных угощений, но и от процесса их приготовления.
Гриль из керамики: преимущества
Приобретая керамический гриль, вы получаете универсального помощника, объединяющего в себе гриль, коптильню, барбекю, мангал и даже печь для пиццы и хлеба. Керамика, из которой изготавливается оборудование, устойчива к перепадам температуры и отлично сохраняет тепло. Прототипом современного керамического гриля считается глиняная японская печь, которая, несмотря на свое несложное устройство, позволяет готовить неповторимые по вкусовым качествам блюда.
К числу основных преимуществ керамических грилей относятся:
- очень простой розжиг и беспроблемное управление температурой;
- одновременное приготовление блюд в нескольких режимах (жарка, выпечка, варка, копчение);
- экономичность использования угля, одной закладки которого достаточно для нескольких часов работы и приготовления нескольких блюд в одно время;
- возможность готовить максимально полезную еду с минимальным количеством масла, и, следовательно, менее калорийные;
- компактность и длительный срок эксплуатации.
Кроме того, стоит отметить привлекательный и эстетичный внешний вид такого кухонного помощника. Гриль с легкостью дополнит любой интерьер и станет изюминкой кухни, веранды, сада или балкона. Также есть возможность установки на ножки или подставку с колесиками, встраивания в специально подготовленное для этого место в кухонном гарнитуре.
Как пользоваться керамическим грилем?
Процесс готовки с помощью керамического гриля довольно простой. Как и в случае с приготовлением барбекю на костре, все начинается с помещения угля в специальную емкость (топку) и его поджигания. Чтобы жар распределялся равномерно, а циркуляция воздуха внутри гриля была качественной, рекомендуется укладывать снизу угли большего размера, а сверху на них – мелкие.
Объем емкости для угля позволяет при его наполненности всего лишь наполовину готовить продукты на средней температуре на протяжении 2-3 часов. После поджигания угля гриль следует оставить на некоторое время с открытой крышкой. Это необходимо, чтобы угли хорошо разгорелись и начали тлеть. После этого можно устанавливать решетки, закрывать крышку и прогревать оборудование.
Процесс прогрева может занимать около получаса, в зависимости от размера керамического гриля. Когда оборудование прогреется и температура вырастет до 250-300 градусов, можно приступать к выкладке продуктов и их готовке.
Цена на керамические грили зависит от размера и производителя. Ознакомиться с надежными моделями и купить наиболее подходящую для вас вы всегда можете в интернет-магазине Grill Shop.
