В Україні очікується зростання цін на продукти харчування в найближчі місяці. Це стосується товарів, які вимагають зберігання в холодних умовах.
Денис Марчук, заступник голови Всеукраїнської аграрної ради, розповів УНІАН, що удари російських окупантів по складах торговельних мереж спричинили найбільші втрати для продукції, яка потребує охолодження під час транспортування і зберігання. Протягом наступних трьох місяців, починаючи з вересня, очікується підвищення цін:
- на молочні та заморожені продукти — більш ніж на 15–20%;
- на м’ясо — приблизно на 10%;
- на крупи — до 15%.
Овочі відкритого ґрунту, такі як картопля, буряк, морква, білокачанна капуста та ріпчаста цибуля, залишатимуться відносно доступними найближчим часом. Зараз триває пік збирання врожаю, що забезпечує достатню пропозицію цих овочів. Вартість борщового набору знизилася приблизно на 20% порівняно з липнем цього року.
Однак, ціни на тепличні овочі, такі як помідори та огірки, можуть зрости восени. В Україні бракує потужностей для зберігання овочів, тому в осінньо-зимовий період частина продукції буде імпортуватися. Власне тепличне виробництво також дорожчає, і, за прогнозами фахівця, ціни на тепличні овочі можуть піднятися більш ніж на 20–30% через збільшення витрат на виробництво.
